Unicórdoba impulsa el regreso del sorgo como cultivo clave en el departamento
03 de diciembre, 2024.
La Universidad de Córdoba ha logrado resultados prometedores con el cultivo de sorgo, destacando su buen rendimiento y notable resistencia a enfermedades. En una parcela demostrativa, a punto de ser cosechada, la institución propone el regreso de este cereal como una opción viable para rotar con el algodón, uno de los cultivos tradicionales de la región.
El profesor Aníbal Trebilcock Perna, de la Facultad de Ciencias Agrícolas, explicó que el sorgo ha demostrado ser un material bien desarrollado, incluso bajo condiciones de ensayo realizadas en los dos semestres de 2024. “En la parcela de Unicórdoba se sembró maíz junto al sorgo, pero el maíz fue afectado intencionalmente por Dalbulus maidis, la plaga más peligrosa del mundo. Sin embargo, el sorgo no presentó daños, lo que evidencia su resistencia”, destacó Trebilcock.
El docente recordó que en las décadas de los 70, 80 y 90, Córdoba fue uno de los mayores productores de sorgo del país, alcanzando unas 40 mil hectáreas. No obstante, problemas de hongos y falta de cuidado en la recolección llevaron a su reemplazo por el maíz, cuya producción creció rápidamente. Hoy, con la disminución del rendimiento y la rentabilidad del maíz, empresas como Finca S.A. están impulsando el regreso del sorgo en la región.
Además, la socialización del cultivo de sorgo entre estudiantes de Ingeniería Agronómica busca formar una nueva generación de profesionales con conocimientos sobre sus características, manejo y beneficios. Este cereal, resistente y rentable, podría ser clave para revitalizar la agricultura en Córdoba y fortalecer la producción de alimentos balanceados como pollo y huevo.
Vía Chica Noticias.
